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浦東新區優良盒飯配送免費咨詢 創造輝煌 上海洛漫餐飲供應

來源: 網絡整理 2019-11-08

合作方式: 一、我公司根據委托方的實際情況制定供餐方案,須得到委托方的充分認可后執行; 二、集體供餐分為盒飯供應和現場分餐兩種形式,浦東新區優良盒飯配送免費咨詢,具體方式根據就餐場所而定,浦東新區優良盒飯配送免費咨詢,如選擇現場分餐,浦東新區優良盒飯配送免費咨詢,需由委托方提供就餐場地,我公司負責場地及餐具的清洗消毒工作; 三、盒飯是在公司生產基地加工成成品,并封裝到專用的符合國家環保要求的餐盒里,貼上生產時間及檢驗標識,然后裝入保溫箱中,用專門送餐車輛配送到指定地點,現場發放或直接售賣。 四、由委托方提供就餐的場所及設備,并保證所提供場所及設備的衛生要求; 五、我們將按照合同規定要求提供餐飲管理和服務,菜譜由我公司的專業人員根據委托方的特點和需求設計,在確保營養合理搭配前提下盡量滿足不同人群的口味要求,付款方式依據合同之規定

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我公司的采購和食品存放 1、嚴把采購質量關,預防和杜絕病從口入,不得采購霉變、腐爛、蟲蛀、有害、超過保質期的或衛生法禁止供應的其他食品。防止食物中毒。 2、 采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛生許可證,以便查驗,不得采購三無產品。 3、嚴格執行食品衛生制度,對存放的各類食品實行“隔離”,以免串味、走味或變質。 4、食堂庫房整齊清潔,分類存放,防鼠防潮。 5、食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時,嚴禁銷售隔夜飯菜。

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以‘5S’現場管理法為指導,做到整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)和素養(Shitsuke) 1、樹立全心全意為職工服務的思想,講究職業道德.文明服務,態度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責.做到飯熟菜香,味美可口,食品足量,達到客戶的滿意. 2、堅持實物驗收制度,成立質管監督小組將按期對副食的采購進行檢查,與票據進行核對,做到票物相符. 定期公布帳目,接受職工監督. 3、愛護公物.食堂的一切設備,餐具有登記,有帳目,對放置在公共場所內的任何物件,不得隨便搬動或拿作它用.不得無故損壞各類設備,餐具,否則按價賠償. 4、炊事人員要講究衛生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證,不準在食堂工作. 5、按計劃到衛生防疫合格場所采購,嚴禁采購腐爛,變質食物,嚴防食物中毒,特別是要將副食的采購渠道向職工公開,由食堂管理委員會檢查驗收.

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